Crediamo che il nostro ristorante debba essere specchio del territorio che lo ospita, ma anche lievito per la sua evoluzione consapevole. L’Ostu del Feramiù incarna l’essenza del Piemonte attraverso un raffinato connubio tra la sapienza della tradizione e l’audacia creativa, celebrando con maestria le eccellenze del territorio in un percorso gastronomico che esalta autenticità e innovazione.

Qui celebriamo la ricchezza della cucina piemontese, reinterpretando con creatività e rispetto le ricette della tradizione; il nostro menù è un viaggio nel cuore del territorio, dove ogni piatto racconta storie di sapori autentici e materie prime d’eccellenza, selezionate con cura.

La proposta unisce l’artigianalità della cucina classica a un tocco moderno, capace di sorprendere e valorizzare ogni ingrediente, completata da una carta dei vini che esalta ogni portata con etichette tradizionali e naturali, riflettendo la biodiversità e la passione dei vignaioli locali.